L’ambition de l’IFQM est d’organiser ou de soutenir des universités d’été sur différentes thématiques liées aux sciences de la mer, sur le territoire français et le territoire québécois. Ces formations permettent de favoriser les relations et la mise en place de collaborations entre les personnes expertes et la communauté étudiante. L’intention de l’IFQM à travers ces universités d’été France-Québec est de fournir une formation théorique et pratique de haut niveau sur les thèmes choisis à des étudiants de 2e et 3e cycles de France et du Québec durant une semaine intensive, grâce à la participation de la communauté maritime experte de part et d’autre de l’Atlantique.

Les objectifs de ces universités d’été sont pédagogiques, visant au transfert de connaissances et de compétences. L’échange d’expertises, ainsi que la création de liens pour de futures collaborations, sont un élément central. L’enseignement est offert sous forme de cours théoriques, mais également d’ateliers pratiques sur le terrain et d’échanges avec les acteurs et actrices du milieu.